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下了班,難得想當個家庭"煮" 婦
回家時買了些簡單的材料如下:
雞肉丁一盤、馬鈴薯一顆、蔬菜丁一盤+原味咖哩塊200G一盒
還有重要的三好米二杯
先申明:基本上呢,本人是採隨性派~
所以我就簡略了記錄一下作法嚕
一、鍋熱了後,倒入油,待其冒煙後與少許洋蔥丁(忘了拍照)快炒,
接下來將蔬菜丁與馬鈴薯也一起加入拌炒,
待顏色呈現油油亮亮後,即加入雞丁翻炒!
二、接下來倒入四碗水入鍋內,並把咖哩塊也一併丟入拌攪~
三、待鍋中咖哩湯煮開後,即將準備好的白米倒入~蓋上鍋蓋,轉中小火即可!
四、悶煮十~二十分後,將鍋蓋打開看看鍋裡的狀況,
並拌攪一下以免飯粒沾鍋
五、待其飯粒呈現圓潤飽滿狀態後,即關上火源,
過十分鐘再將鍋蓋打開,飯粒會更黏密些!
看看時間,已近十點半,點拔欲準備去上夜班~
速速裝好二個便當,一個點拔享用,一個點拔同事享用
熱騰騰的唷
後記
1、點拔同事覺得咖哩不夠辣哈,我又不是買辣味咖哩!
2、也覺得飯粒較軟啊就跟你說是『燉飯』了咩~~~~
3、鍋底有部份咖哩鍋巴點拔很愛焦味
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